{"id":26556,"date":"2020-12-17T07:26:42","date_gmt":"2020-12-17T07:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/serhsprojects.com\/reforma-de-lhistoric-menjador-social-de-la-cooperativa-gregal-de-barcelona\/"},"modified":"2023-05-02T12:18:16","modified_gmt":"2023-05-02T11:18:16","slug":"serhs-projects-dissenya-i-executa-els-espais-de-restauracio-de-lhotel-atzavara-a-santa-susanna-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsprojects.com\/ca\/serhs-projects-dissenya-i-executa-els-espais-de-restauracio-de-lhotel-atzavara-a-santa-susanna-barcelona\/","title":{"rendered":"SERHS Projects dissenya i executa els espais de restauraci\u00f3 de l\u2019Atzavara Hotel & Spa a Santa Susanna (Barcelona)"},"content":{"rendered":"

SERHS Projects \u00e9s el responsable del disseny i subministrament del que ser\u00e0 un dels complexos hotelers m\u00e9s emblem\u00e0tics de la costa catalana: l\u2019<\/span>Atzavara Hotel & Spa<\/b> de 5 estrelles a Santa Susanna, de la cadena AQUA Hotel. Aquest establiment, que t\u00e9 prevista la seva obertura pel 2022, est\u00e0 ubicat en una zona privilegiada de Santa Susanna, a la Costa de Barcelona-Maresme i tindr\u00e0 una categoria de 5 estrelles.\u00a0<\/span><\/p>\n

El projecte, concebut per l\u2019estudi d’arquitectura Isern Associats sota la direcci\u00f3 t\u00e8cnica de Yolanda Vat, disposa de 450 habitacions que van des de les family-rooms a habitacions de luxe amb piscina privada. El complex hoteler comptar\u00e0 amb tot tipus de serveis <\/span>premium <\/span><\/i>pels seus clients, com ara un heliport, gimn\u00e0s i spa, una galeria de botigues privades amb marques de luxe connectades al passeig de mar, i tot plegat, posant un especial \u00e8mfasi en l\u2019oferta gastron\u00f2mica.\u00a0<\/span><\/p>\n

La marca SERHS Projects, com a prove\u00efdor de confian\u00e7a de la cadena AQUA Hotel, \u00e9s la creadora i subministradora dels espais de cuina i restauraci\u00f3 d\u2019aquesta ic\u00f2nica instal\u00b7laci\u00f3. <\/span><\/p>\n

\"logo<\/p>\n

\"lobby \u00a0\"restaurant<\/p>\n

\"terrassa<\/p>\n

<\/h3>\n

L\u2019Atzavara Hotel & Spa: un projecte amb tot detall<\/span><\/h3>\n

Segons els seus responsables, el nou <\/span>Atzavara Hotel & Spa <\/b>disposa d\u2019uns espais singulars: \u201cest\u00e0 ple de secrets, de racons amagats, que cal descobrir amb pausa per gaudir-los plenament. L\u2019Atzavara Hotel & Spa \u00e9s molt m\u00e9s que quatre paraules en un full. L\u2019Atzavara Hotel & Spa ser\u00e0 un m\u00f3n d\u2019emocions on crear noves viv\u00e8ncies i nous bons records per al futur.\u201d<\/span><\/p>\n

Si comencem a desgranar aquests racons singulars, podem desvetllar que a la planta -1 de l\u2019hotel s\u2019ha previst un<\/span> menjador amb capacitat per a 650 comensals i un show-cooking de 32 metres de llargada<\/b>. El que ser\u00e0 el principal restaurant de l\u2019hotel, comptar\u00e0 amb diverses illes de cocci\u00f3, en les que\u00a0 s\u2019han disposat vitrines, expositors per a crudit\u00e9s, carn i peix, \u00e0pats tem\u00e0tics o demostracions de postres en viu, per oferir una gran experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica. Tamb\u00e9 s\u2019han previst diversos espais per tal que funcionin com a offices privats, per a qu\u00e8 l\u2019experi\u00e8ncia dels comensals sigui el m\u00e9s plaent possible.\u00a0<\/span><\/p>\n

La <\/span>cuina central <\/b>ha de donar servei a totes les zones de restauraci\u00f3 de l\u2019hotel, estar\u00e0 equipada amb les<\/span> darreres innovacions tecnol\u00f2giques i els acabats amb materials de darrera generaci\u00f3<\/b>. Aix\u00ed, s’han previst tots els detalls per tal que es tracti d\u2019una instal\u00b7laci\u00f3 que posi per davant tot el que fa refer\u00e8ncia a l\u2019<\/span>efici\u00e8ncia energ\u00e8tica<\/b>. Les cambres frigor\u00edfiques funcionen amb un circuit tancat d\u2019aigua amb glicol, sense gas, governat per un sistema central, que garanteix el 100% del servei i disponibilitat. Aquest sistema permet un control absolut a dist\u00e0ncia amb la monitoritzaci\u00f3 en temps real de les temperatures, per resoldre d\u2019immediat qualsevol inicid\u00e8ncia que es pugui detectar. Aix\u00ed mateix, la cuina central comptar\u00e0 amb un menjador per al personal amb buffet i llum natural.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9 a la planta -1 de l\u2019Atzavara Hotel & Spa s\u2019hi ha previst un <\/span>teatre-auditori<\/b>, en el que s\u2019hi realitzaran espectacles. Es tracta d\u2019un espai amb capacitat per a 250 persones i amb tres caigudes per a ubicar-hi\u00a0 el p\u00fablic, que podr\u00e0 gaudir de la vetllada alhora que pren una copa relaxadament al seu bar, amb una barra quadrada i zona de rentada privada.\u00a0<\/span><\/p>\n

A la planta principal de l\u2019hotel, s\u2019hi podr\u00e0 trobar el <\/span>bar de la piscina<\/b>, que donar\u00e0 tamb\u00e9 servei de restauraci\u00f3 i en el qual s\u2019hi comptar\u00e0 una cuina per a oferir el millor servei als seus clients i als visitants que accedeixin des del passeig mar\u00edtim de Santa Susanna.\u00a0<\/span><\/p>\n

En aquesta mateixa planta, tamb\u00e9 hi trobarem el <\/span>Lobby Bar<\/b>, ubicat al costat de la recepci\u00f3. Donat que tindr\u00e0 un horari d\u2019obertura molt ampli, est\u00e0 tot insonoritzat i comptar\u00e0 amb una decoraci\u00f3 tematitzada, especialment escollida per aquest espai tan sofisticat.\u00a0<\/span><\/p>\n

A la primera planta de l\u2019Atzavara Hotel & Spa, s\u2019hi ubicar\u00e0 una <\/span>gran sala de banquets<\/b> per a 400 persones. Aquest espai, amb espectaculars vistes al Mediterrani, es concep com una zona altament modulable gr\u00e0cies als separadors que permeten convertir aquesta sala per a convencions i grans celebracions, en espais m\u00e9s \u00edntims i recollits. Per oferir aquests serveis, es disposa tamb\u00e9 d\u2019una altra cuina amb la tecnologia necess\u00e0ria per a la regeneraci\u00f3 i acabat dels plats que s\u2019hi han de servir, aix\u00ed com la zona pr\u00f2pia de rentada i per a\u00a0 l\u2019organitzaci\u00f3 dels cambrers.\u00a0<\/span><\/p>\n

Per a complir amb una oferta de restauraci\u00f3 exquisida, l\u2019Atzavara Hotel & Spa disposar\u00e0 tamb\u00e9 d\u2019un<\/span> restaurant d\u2019alta cuina<\/b>, sota la direcci\u00f3 gastron\u00f2mica de <\/span>Romain Fornell<\/span><\/a>. Fornell, nascut a Toulouse, \u00e9s l\u2019\u00fanic cuiner franc\u00e8s en aconseguir una estrella Michelin a Fran\u00e7a i una altra a l\u2019estat Espanyol (per la cuina del restaurant Caelis de Barcelona). Aquest restaurant, amb cuina vista i d\u2019alta gamma, est\u00e0 projectat a la tercera planta de l\u2019Hotel i tindr\u00e0 una cabuda d\u2019uns 80-100 comensals. A m\u00e9s tindr\u00e0 una zona exclusiva amb terrassa i piscina privades per aquells esdeveniments que requereixin la m\u00e0xima discreci\u00f3.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sens dubte, un establiment que marcar\u00e0 la difer\u00e8ncia al llarg de la costa catalana!<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/h3>\n

Aqua Hotel Group<\/span><\/h3>\n

La cadena Aqua Hotel Grup disposa de diversos establiments hotelers agrupats en:\u00a0<\/span><\/p>\n