Els professionals del sector Horeca es van citar els passats 30 de novembre i 1 de desembre a IFEMA (Madrid), a l’esdeveniment Expofoodservice 2022<\/strong><\/a>, impulsat pel grup Pelda\u00f1o i organitzat per les seves cap\u00e7aleres, Restauraci\u00f3 News i Mab Hostalero. Va reunir destacats representants de marques de restauraci\u00f3 i companyies prove\u00efdores per al sector de l’hostaleria, com \u00e9s el cas de SERHS Projects<\/strong>.<\/p>\n Van ser dues jornades apassionants on es va analitzar l’actualitat de la ind\u00fastria i es van exposar les darreres novetats en maquin\u00e0ria, equipament, alimentaci\u00f3 i tecnologia, de la m\u00e0 d’innovadores marques enfocades a la restauraci\u00f3.<\/p>\n Juan Jos\u00e9 de Santos, Area Manager de SERHS Projects<\/strong>, va participar en un animat debat a l’Espai Crea de IFEMA, a Madrid, en una jornada moderada per Clara Rom\u00e1n, redactora de l’\u00c0rea d’Hostaleria & Hotel de Pelda\u00f1o<\/strong>, al costat de Jordi Mu\u00f1oz Guillam\u00f3n, Chief Commercial Officer de Distform<\/strong>, Sergio Isabel, director comercial de Repagas<\/strong>, i Daniel Doblado, General Manager d’Scotsman Espanya<\/strong>.<\/p>\n El debat va girar entorn de la situaci\u00f3 actual del sector, marcada per l’augment de preus i la crisi energ\u00e8tica, com est\u00e0 afectant el dia a dia i com enfrontar-se al nou any.<\/p>\n Si b\u00e9, en general, es va comentar que el 2022 ha estat un any de contrastos i bons resultats econ\u00f2mics, el repte per a aquest 2023 \u00e9s recuperar l’excel\u00b7l\u00e8ncia. Juan Jos\u00e9 de Santos va comentar que \u201cesper\u00e0vem l’efecte rebot de la pand\u00e8mia i ha estat divertit\u201d, alhora que compartia la dificultat de \u201cdonar un bon servei, per\u00f2 hem modelat els projectes, innovat i acabat b\u00e9<\/strong>\u201d. Per la seva banda, Jordi Mu\u00f1oz va afegir que \u201cha estat complicat per la manca de components i la comunicaci\u00f3, que porta a perdre confian\u00e7a<\/strong>“. Sergio Isabel afirmava que “s’ha hagut de tenir molta cintura amb els terminis i els preus<\/strong>, mai no havia viscut una cosa aix\u00ed\u201d, mentre que Daniel Doblado tamb\u00e9 admetia que l’any havia estat molt positiu, ja que \u201chi havia projectes paralitzats que s’han posat en marxa<\/strong> i ha estat extraordinari, La tend\u00e8ncia general va ser admetre que aquesta situaci\u00f3 de crisi ens ha ajudat a replantejar-nos els processos del sector, tots els departaments s’han vist afectats i \u201chem hagut de sortir de la nostra zona de confort\u201d, segons apunta Jordi Mu\u00f1oz Guillam\u00f3n de Distform.<\/p>\n Per la seva banda, Juan Jos\u00e9 de Santos ha indicat que a SERHS Projects hem apr\u00e8s “a prioritzar l’important i al fet que no cal jugar amb la qualitat, prima el llarg termini del client<\/strong>” i que, a causa de la quantitat de prove\u00efdors amb qu\u00e8 treballem, “la comunicaci\u00f3 cont\u00ednua \u00e9s b\u00e0sica, hi ha empreses r\u00edgides amb qu\u00e8 ha costat\u201d. A m\u00e9s, proposava als distribu\u00efdors \u201cfomentar la bona fi de la vida \u00fatil de la maquin\u00e0ria<\/strong>\u201d.<\/p>\n Juan Jos\u00e9 de Santos apunta que en projectes i maquin\u00e0ria per a hostaleria<\/strong><\/a> per a aquest 2023 \u201cdes de la nostra percepci\u00f3, no ve una caiguda. Els projectes per a la nova temporada continuen existint i tenim bones expectatives\u201d.<\/p>\n Et deixem a continuaci\u00f3 el v\u00eddeo complet del debat:<\/p>\nSERHS Projects, com a distribu\u00efdor de maquin\u00e0ria i equipament hostaler, va participar al congr\u00e9s<\/h3>\n
\nesperem que perduri en el temps\u201d.<\/p>\nQu\u00e8 cal esperar en maquin\u00e0ria per a hostaleria el 2023?<\/h3>\n