BUFET, SHOW COOKING I BARRA HOTEL MONTAGUT SUITES - SERHS Projects, Proyectos de restauración a medida

Home
SECTOR HOTELER
BUFET, SHOW COOKING I BARRA HOTEL MONTAGUT SUITES

Projecte i instal·lació de l’espai de bufet, show cooking i barra de bar de l’Hotel Montagut Suites de Santa Susanna, hotel de 4 estrelles de la cadena Aqua Hotels.

SERHS Projects realitza el projecte i la instal·lació de bufets de l’espai del menjador de l’hotel i la barra i interior de barra de la zona de bar.

SERHS Projects treballa amb marques fabricants punteres que es troben contínuament innovant i cercant sistemes que permetin la preservació del medi ambient al mateix temps que permetin un estalvi representatiu en l'execució de qualsevol projecte d'hostaleria.

SERHS Projects deixa el seu segell de qualitat i innovació, en el nou projecte de reforma de l’Hotel Montagut Suites de Santa Susanna.

ESPAIS DE TREBALL

CREACIÓ I DISSENY

Les grans dimensions del bufet en quant a la seva llargària és la principal característica d’aquesta instal·lació, així com una estructura metàl·lica de decoració que integra la il·luminació en tota la longitud del bufet i a tota l’extracció del show-cooking , aportant a la instal·lació un caire més modern i atractiu. Destaquem l’amplitud del nou show cooking, que permetrà augmentar l’oferta gastronòmica i donar un millor servei de cuina en viu als clients.

Cuina Professional Hotel Montagut · Santa Susanna

MATERIALS I MAQUINÀRIA

A diferència d’altres bufets, aquest està construït amb un sol acabat de Krion blanc, des de l’encimera, el frontal i els acabats de parets i columnes, i a les reixes de ventilació dels motors dels bufets. Els encaixos per a la vaixella, també en Krion, incorporen il·luminació led. De fet, aquest tipus d’il·luminació s’incorpora a totes les zones neutres i de fred, i la il·luminació halògena a les zones calentes.

S’implementen, al mateix temps, pantalles de vidre planes amb estructura en acer inoxidable.

La barra de bar és d’una única estructura, construïda i adaptada perfectament a l’espai destinat a tal efecte, per SERHS Projects. Tant a la zona de bar com a la resta d’espais tota la maquinària es disposa integrada en les seves ubicacions, el que permet una millor visibilitat global i un millor aprofitament de totes les àrees integrades en aquest projecte.