CUINA PROFESSIONAL EN SUPERMERCAT 'AHORRAMÁS' MADRID - SERHS Projects, Proyectos de restauración a medida

Home
ECOPROJECTS
CUINA PROFESSIONAL EN SUPERMERCAT ‘AHORRAMÁS’ MADRID

Projecte d'instal·lació de cuina professional amb zona de rentat i cambres frigorífiques al nou supermercat AHORRAMÁS, una cadena de supermercats amb gran presència a Madrid.

Es tracta de botigues de menjar per emportar sota la marca AHORRAMÁS - LA COCINA on tot s'elabora dins d'aquestes, sempre basant la seva producció en dos forns industrials Rational i un Abatidor Irinox.

SERHS Projects col·labora amb marques pioneres en el sector que estan en un continu procés d'innovació i buscant sempre sistemes que permetin millorar l'eficiència i sostenibilitat de qualsevol projecte d'hostaleria realitzat.

A SERHS Projects treballem amb dissenys fets a mida per a convertir el teu espai de treball en un entorn professional pensat per a les persones.

ESPAIS DE TREBALL

ZONA CUINA PROFESSIONAL

Cuina industrial professional equipada amb dos forns RATIONAL iCombi Pro de 6 safates GN 2/1, dotats de l'homologació d'eficiència energètica per a forns més gran, l'ENERGY STAR. Sota un dels forns s'hi ha instal·lat un abatidor de temperatura IRINOX de 4 nivells de safata GN 2/1.

La cuina s'ha equipat amb una fregidora MARENO d'alt rendiment, sota una campana extractora fabricada a mida perfectament rematada per facilitar-ne la neteja amb total seguretat.

Aquesta disposa d'un sistema automàtic d'extinció d'incendis amb il·luminació led encastada al sostre per facilitar-ne la neteja juntament amb una aportació per a compensació de cabal.

Cuina Industrial Ahorramás San Sebastián de los Reyes

ZONA DE RENTAT

S'ha realitzat l'equipament de la zona de rentat amb una pica industrial PLONGE fabricada a mida en acer inoxidable AISI 304 d'1,5 mm per aconseguir una gran robustesa.

També s'ha equipat la zona amb una aixeta de dutxa de dues temperatures i broc intermedi per facilitar al màxim les tasques de rentat del personal de cuina.

ZONA DE FRED

L'equipament frigorífic d'aquesta zona disposa d'armaris de refrigeració LIEBHERR, la marca amb la millor qualificació energètica del mercat, equipats també amb safates de mida GN 2/1.