SERHS Projects realitza un nou disseny, planificació i construcció de les zones de restauració del magnífic Restaurant Zibá José María Eventos, ubicat just a l'entrada de la històrica ciutat de Segòvia.
El client va sol·licitar el disseny i realització d'un projecte integral, en què s'han construït dues cuines industrials completes, una a l'edifici interior i una altra a la carpa exterior del complex, dues barres de bar professionals i un conjunt de cambres frigorífiques de gran capacitat.
Cal destacar que a les dues zones de cuina, s'ha instal·lat un sofisticat sistema d'extracció de fums i bafs, compost per 13 campanes extractores, cadascuna equipada amb els sistemes d'extinció, il·luminació, compensació i prevenció d'incendis respectius.
La carpa exterior acull esdeveniments de gran envergadura, des de casaments i batejos fins a reunions familiars i amics, així com esdeveniments corporatius i cursos per a empreses amb una àmplia varietat culinària.
El restaurant a la carta, que destaca per la seva alta qualitat, se centra en la cuina tradicional castellana, mantenint la tradició que caracteritza la plaça Major de Segòvia al llarg de molts anys.
SERHS Projects treballa amb marques fabricants capdavanteres que estan contínuament innovant i buscant sistemes que permetin la preservació del medi ambient alhora que permetin un estalvi representatiu en l'execució de qualsevol projecte d'hostaleria.
