"EL MERCAT" és el nom que rep l'ampli menjador on trobarem els sis bufets; tres dels quals són també showcooking. Sis opcions diferenciades entre les quals podrem triar carn, peix, pasta, postres, un bufet temàtic i un altre reservat per a plats del dia.

La decoració d'aquests, tot i que són de dos modelats diferents entre si, segueix un mateix estil i tendència.
Els bufets de showcooking i postres porten faldons realitzats amb revestiment Fibracolour Gris mentre que el taulell s'ha construït amb Dekton Galema.

D'altra banda, l'illa de postres i el bufet de Crudites estan revestits de rajoles i han estat acabats amb un sobre de Silestone Arcilla Red. Aquest últim, a més, s'ha combinat amb un sobre de fusta de roure i Dekton Galema.

Tots els mòduls venen equipats amb plaques fredes, calentes, pantalles d'enllumenat i maquinària a gas/ elèctrica per al servei de showcooking, com serien les planxes, graelles, feridors de pasta, vitroceràmiques, forns convencionals i forns de pizzes.

Aquest espai ve complementat per un office de preparació de postres i un altre per donar suport a cambrers. Aquests venen equipats amb armaris frigorífics, taules amb aigüera i màquina de gel.