SERHS Projects participa en el nou projecte de restauració d'Ametller Origen. Un nou concepte d'espai de restauració, on destaquen els productes frescos i de qualitat per a garantitzar el saber i la qualitat des del seu origen.

Es complementa amb una selecció molt cuidada en equipament i maquinària de les millors marques actuals del mercat.

SERHS Projects treballa amb marques fabricants punteres que es troben contínuament innovant i cercant sistemes que permetin la preservació del medi ambient al mateix temps que suposin un estalvi representatiu en l'execució de qualsevol projecte d'hostaleria.

Un nou concepte de cuina oberta (opened-space), l'espai per excel·lència de SERHS Projects, on es distingeix la innovació, la qualitat i el disseny de la pròpia marca.

ESPAIS DE TREBALL

ESPAI DE CUINA

L'espai de cuina està dividit en 3 grans àrees: zona de treball en la manipulació d'aliments, zona de rentat i maquinària de cocció, zona de preparació i servei de menús. Aquest últim és un espai completament ampli i obert on tots els comensals poden gaudir del procés d'elaboració dels plats a degustar.

DISTRIBUCIÓ

La distribució de tota l'àrea de cuina permet millorar els espais i circuits de treball, completament a mida i d'acord a les necessitats i estàndards de qualitat d'Ametller Origen.

EQUIPAMENT I MAQUINÀRIA

Des de SERHS Projects hem realitzat una selecció molt curosa en equipament i maquinària de les millors marques actuals del mercat, destacant MARENO com la marca per excel·lència en la nostra maquinària de cocció. Tota la maquinària incorpora la qualitat, fiabilitat, ergonomia, servei i disseny, valors principals de SERHS Projects.

MATERIALS

El material base utilitzat en aquesta nova obra és l'acer inoxidable, que aporta al projecte la innovació, flexibilitat i qualitat higiénico-sanitària que projectes de grans marques com Ametller Origen requereixen. Tanmateix s'incorporen marbres de gran gruix per donar robustesa i seguretat a tot l'espai de manipulació.

EL PROJECTE EN IMATGES

A SERHS Projects cuidem al màxim tots els detalls, per fer de cada projecte un espai únic d'acord a la creació única i personalitzada del nostre client.

SECTOR: RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ
UBICACIÓ: WORLD TRADE CENTER, BARCELONA

Compartir …

Vols un pressupost pel teu projecte?





















TOP