Un año después de su apertura, el Atzavara Hotel & Spa***** deslumbra a sus visitantes y huéspedes con sus 45.000 m² de superficie, 20 salas modulables, 465 habitaciones, 2 cocinas, 6 zonas de buffet, 4 barras de bar y una elegante vinacoteca
SERHS Projects, como proveedor de confianza de la cadena hotelera Aqua Hotel Grup, ha llevado a cabo el diseño y construcción de los espacios de cocina y restauración del Atzavara Hotel & Spa, este icónico establecimiento de 5 estrellas ubicado en Santa Susanna, Barcelona. El proyecto, encabezado por el estudio de arquitectura Isern & Associats, ha sido diseñado y construido con el máximo lujo de detalle que le confiere una altísima calidad, durabilidad, y un estilo atractivo y plenamente funcional.
El alma de la gastronomía del Atzavara Hotel & Spa ***** es, sin duda, su cocina principal. Esta se ubica en la planta sótano del establecimiento y ha sido concebida para dar servicio a la principal zona de restauración, el espacio de convenciones y al restaurante Botànic, un elegante salón comedor a la carta.
Justamente, la vinacoteca es la pieza clave del Botànic, en el que encontramos un office exclusivo para el personal que da servicio de catering a este espacio.
En la tercera planta del hotel, encontramos un elegante restaurante a la carta en un espacio exclusivo, el Bamboo Pool Club & Restaurant. Este dispone de cierres vidriados que permiten a sus comensales disfrutar de unas magníficas vistas al mar y al entorno.
«EL MERCAT» es el nombre que recibe el amplio comedor donde encontraremos los seis buffets; tres de los cuales son también showcooking. Seis opciones diferenciadas entre las que podremos elegir carne, pescado, pasta, postres, un buffet temático y otro reservado para platos del día.
El complejo dispone de 4 barras de bar ubicadas en; recepción, piscina, zona VIP y en el salón principal.
El comedor de personal se encuentra a cierta distancia de la cocina, y comunica con esta a través de un pasillo de servicio que conecta toda esta planta.
Te lo contamos en la memoria de nuestro proyecto:
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE LOS ESPACIOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN DEL ATZAVARA HOTEL & SPA, SANTA SUSANNALa prestigiosa revista HOSTELPRO, en su número 52 dedicado a la «Hotelería vacacional» ha preparado un artículo especial que describe con todo detalle los pormenores del proyecto. ¡Te invitamos a leerlo con atención!
