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Cocción al vacío: Una tendencia que está revolucionando el sector de la Hostelería y la Restauración

La cocción al vacío es un método emergente en el mundo de la cocina. Cada vez son más quienes están descubriendo los beneficios de esta técnica, que se utiliza tanto en restaurantes de alta cocina como en algunos hogares. ¿En qué consiste este método de cocción? La cocción al vacío es una técnica de cocina
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Hostel Latroupe Prado, un distinguido proyecto de hostelería en pleno centro de Madrid

SERHS Projects culmina un nuevo y destacado proyecto integral en el Hostel Latroupe Prado, redefiniendo la hospitalidad en el corazón de Madrid. Latroupe Prado, promovido por la cadena AZORA, se une a los dos establecimientos previamente inaugurados en Bilbao y Bruselas, ampliando así la red de alojamientos de esta cadena en Europa. El nuevo Hostel
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5 medidas para un ahorro energético en el sector de la hostelería

El sector de la hostelería es uno de los que más energía consume en España, representando un 10% del consumo total de energía del país. Por ello, es muy importante que los restaurantes implementen acciones de ahorro energético para reducir su impacto ambiental y ahorrar en recursos económicos. Desde SERHS Projects os presentamos las 5
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Cocina profesional y buffets en el Bakour Hotel Lanzarote Splash****

Buffet-y-self-service-hotels-Lanzarote-Splash-SERHS-Projects
SERHS Projects continúa trabajando al lado del sector hotelero, con grandes proyectos para satisfacer a los clientes más exigentes. En esta ocasión, hemos viajado hasta las Islas Canarias y en concreto hasta el Puerto del Carmen, dónde se ubica el Bakour Hotel Lanzarote Splash, un hotel de cuatro estrellas, en el que se ha realizado
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¡Consigue tu iVario Pro 2-S con un 20% de descuento!

Oferta iVario Rational 20%
SERHS Projects, como proveedor oficial de RATIONAL en España, te trae la posibilidad de comprar tu iVario Pro con un 20% de descuento La alemana RATIONAL encargada de la fabricación de equipos de cocina profesional, pone al alcance de los clientes de SERHS Projects la posibilidad de adquirir su iVario Pro 2-S con un importante
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La feria HOST 2023 de Milán, un éxito rotundo para el sector de la restauración y la hostelería

SERHS Projects y Mareno en la HOST13
Una delegación de SERHS Projects ha asistido estos pasados días a la feria HOST 2023, celebrada en Milán (Italia), del 13 al 17 de octubre. La feria, que se considera la más importante a nivel europeo y de las más punteras mundialmente para los sectores de la restauración y la hostelería, reunió a más de
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¿Te ayudamos en los nuevos proyectos de hostelería para el 2024?

En SERHS Projects estamos comprometidos con nuestros clientes… ¡Y los que todavía no sabéis que lo seréis! Estos últimos años han sido intensos, muy intensos para los sectores de la hostelería, la restauración y las colectividades. Se ha hablado de pandemia, de guerra, de crisis, de subidas, pero también de bajadas, de éxitos, de oportunidades,
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Rational, un referente indispensable en las cocinas de todo el mundo

Con más de 50 años de historia, la alemana RATIONAL, se ha convertido en un indispensable en la industria de la restauración y la hostelería. Por si alguien no lo supiera, RATIONAL se dedica a la fabricación de equipos de cocina profesional, específicamente hornos de convección y vapor combinado para uso comercial profesional. Sus productos más conocidos
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Mareno, partner de SERHS Projects en cocinas profesionales, en la HOST de Milán 2023

Mareno HOST 2023
Mareno presentará sus soluciones tecnológicas, ergonómicas y funcionales para hacer del trabajo en la hostelería, un arte y una pasión. El partner de SERHS Projects en proyectos de cocinas profesionales, Mareno, participa una vez más en la edición de la HOST de Milán 2023. Se trata del Salón Internacional de la Hostelería y la restauración
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Consejos para evitar el desperdicio alimentario en el sector de la hostelería

Estamos tan acostumbrados al desperdicio alimentario que a menudo tratamos los alimentos como si fueran recursos infinitos, olvidando la importancia de aprovecharlos al máximo y reducir su pérdida en nuestra vida diaria. Este se ha convertido ya en un problema global que afecta a todos los sectores, incluidos el de la hostelería. Según la Organización
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Mareno, compañero de viaje en proyectos de cocinas profesionales

Pocas son las empresas que pueden decir con orgullo que cuentan con más de 100 años de historia a sus espaldas. Una de ellas es Mareno, partner de SERHS Projects, que desde el año 1922 nació bajo el nombre “Gribaudi Domenico cucine” en Turín, para estar al lado de los cocineros de todo el planeta.
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Còpia de Nuevo diseño y ejecución de cocina profesional, barra de bar y coctelería para el Hotel Palau Fugit, Girona

SERHS Projects ha completado un magnífico proyecto integral para el Hotel Palau Fugit, situado en el centro histórico de Girona. El hotel, que anteriormente era un palacio del siglo XVIII, ha sido transformado en un encantador establecimiento de cuatro estrellas que permite disfrutar de la naturaleza y las antiguas tradiciones de la bonita ciudad. Durante
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Nuevo diseño y ejecución de cocina profesional, barra de bar y coctelería para el Hotel Palau Fugit, Girona

SERHS Projects ha completado un magnífico proyecto integral para el Hotel Palau Fugit, situado en el centro histórico de Girona. El hotel, que anteriormente era un palacio del siglo XVIII, ha sido transformado en un encantador establecimiento de cuatro estrellas que permite disfrutar de la naturaleza y las antiguas tradiciones de la bonita ciudad. Durante
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Guía completa para la compra de campanas extractoras industriales: Todo lo que necesitas saber

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Crece día a día la preocupación de bares y restaurantes por disponer de un sistema de extracción eficiente y eficaz. Según informes y análisis recientemente publicados, el mercado global de filtros de grasa, especialmente los filtros para campanas extractoras, muestra un significativo potencial de crecimiento que se espera se mantenga al menos hasta 2029. El
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Esencia y tradición: Atzavara Hotel & Spa

Un año después de su apertura, el Atzavara Hotel & Spa***** deslumbra a sus visitantes y huéspedes con sus 45.000 m² de superficie, 20 salas modulables, 465 habitaciones, 2 cocinas, 6 zonas de buffet, 4 barras de bar y una elegante vinacoteca SERHS Projects, como proveedor de confianza de la cadena hotelera Aqua Hotel Grup,
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