COCINA PROFESIONAL EN CENTRO DE DÍA, BEGUES

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COCINA PROFESIONAL EN CENTRO DE DÍA, BEGUES

Proyecto de instalación de cocina profesional, lavandería y zona de frío en el Centro de Día de Begues, Barcelona.

Se ha realizado la instalación de una pequeña concina industrial con zonas de preparación, manipulación y lavado de alimentos.

Proyecto dotado con zona propia de lavandería con lavadoras, secadoras y tabla de planchado profesional para dotar de un servicio completo al centro de atención diurna.

SERHS Projects trabaja con marcas fabricantes punteras que están contínuamente innovando y buscando sistemas que permitan la preservación del medio ambiente al mismo tiempo que permitan un ahorro representativo en la ejecución de cualquier proyecto de hostelería.

En SERHS Projects trabajamos con diseños hechos a medida para convertir tu espacio de trabajo en un entorno profesional pensado para las personas.

ESPACIOS DE TRABAJO

ZONA COCINA PROFESIONAL

Cocina industrial con zona de cocción formada por equipamiento de alta tecnología, VarioCookingCenter®, horno de convección a gas SelfCookingCenter Whiteefficiency de RATIONAL y equipo de dos fogones, más neutros de Mareno.

Campana con aporte de aire forzada, con regulación por frecuencia con mandos en pared led, por la regulación de flujos.

Zona de preparaciones a medida, con dos cubetas de manipulación, lavado de alimentos, cajón y balda inferior. Mesa con forma de "L" con lavamanos integrado y soporte de cocción.

Cocina-Industrial-Rational-Mareno-Centro-de-Dia-Begues

Lavavajillas-Industrial-Jemi-Centro-de-Dia-Begues

ZONA DE FRÍO Y LAVADO

Zona de cuarto refrigerado, con equipo de refrigeración a 12º a distancia, unidad condensadora centrífuga instalada dentro del edificio y evacuación de calor conducido exterior, equipamiento dos mesas de trabajo con cubetas cajones, baldas inferiores y frigorífico de dos puertas.

Dotado con cámara pedaleable, estanterías interiores el "L" de polietileno, equipo a distancia unidad condensadora centrífuga instalada dentro del edificio y evacuación de calor conducido exterior.

Zona de lavado de vajilla, con mesas a medida de lavado y salida, lavavajillas de capota con sistema energético incorporado, zona de lavado de ollas con fregadero de gran capacidad y armario de stock vajilla cerrado con cerradura y llave.

ZONA DE LAVANDERÍA

Dotada con lavadoras industriales Primer, carros de ropa limpia, sucia, lavadora, secadora, calandra y tabla de planchado profesional de Primer.

Instalación de conducción de salida condensada con tubería galvanizada rígida.