COCINA PROFESIONAL EN SUPERMERCADO 'AHORRAMÁS' MADRID

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COCINA PROFESIONAL EN SUPERMERCADO ‘AHORRAMÁS’ MADRID

Proyecto de instalación de cocina profesional con zona de lavado y cámaras frigoríficas en el nuevo supermercado AHORRAMÁS, una cadena de supermercados con gran presencia en Madrid.

Se trata de tiendas de comida para llevar bajo la marca AHORRARMÁS - LA COCINA en las que todo se elabora dentro de las mismas, siempre basando su producción en dos hornos industriales Rational y un Abatidor Irinox.

SERHS Projects trabaja con marcas fabricantes punteras que están contínuamente innovando y buscando sistemas que permitan la preservación del medio ambiente al mismo tiempo que permitan un ahorro representativo en la ejecución de cualquier proyecto de hostelería.

En SERHS Projects trabajamos con diseños hechos a medida para convertir tu espacio de trabajo en un entorno profesional pensado para las personas.

ESPACIOS DE TRABAJO

ZONA COCINA PROFESIONAL

Cocina industrial profesional equipada con dos hornos RATIONAL iCombi Pro de 6 bandejas GN 2/1, dotados de la mayor homologación de eficiencia energética para hornos, la ENERGY STAR. Bajo uno de los hornos se ha instalado un abatidor de temperatura IRINOX de 4 niveles de bandeja GN 2/1.

La cocina se ha equipado con una freidora MARENO de alto rendimiento, bajo una campana extractora fabricada a medida perfectamente rematada para facilitar su limpieza con total seguridad.

Esta dispone de un sistema automático de extinción de incendios con iluminación led encastrada en el techo de esta para facilitar su limpieza junto con una aportación para compensación de caudal.

Cuina Industrial Ahorramás San Sebastián de los Reyes

Zona de rentat Cuina Professional Ahorramás San Sebastián de los Reyes

ZONA DE LAVADO

Se ha realizado el equipamiento de la zona de lavado con un fregadero industrial PLONGE fabricado a medida en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm para conseguir una gran robustez.

También se ha equipado la zona con un grifo de ducha de dos temperaturas y caño intermedio para facilitar al máximo las tareas de lavado del personal de cocina.

ZONA DE FRÍO

El equipamiento frigorífico de esta zona dispone de armarios de refrigeración LIEBHERR, la marca con la mejor calificación energética del mercado, equipados también con bandejas de tamaño GN 2/1.