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INSTITUTO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE SANT CUGAT, BARCELONA

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SERHS Projects lleva a cabo un nuevo proyecto de hostelería para el instituto de FP de Sant Cugat del Vallès, Barcelona.

El proyecto consta de la instalación de una completa cocina profesional y una cafetería para un centro educativo de formación profesional. Este se ha dividido en 4 zonas para conseguir un espacio de trabajo cómodo y agradable para sus trabajadores/ as.

El espació dispone de zona de cocina gastronómica, cafetería, una zona de preparación y otra de lavado de vajilla.

EcoProjects: Proyectos sostenibles para hostelería

SERHS Projects trabaja con marcas fabricantes punteras que están contínuamente innovando y buscando sistemas que permitan la preservación del medio ambiente al mismo tiempo que permitan un ahorro representativo en la ejecución de cualquier proyecto de hostelería.

En SERHS Projects trabajamos con diseños hechos a medida para convertir tu espacio de trabajo en un entorno profesional pensado para las personas.

ESPACIOS DE TRABAJO

ZONA COCINA GASTRONÓMICA

Completa cocina gastronómica diseñada para dar servicio de comedor a los alumnos del centro educativo.
Esta ha sido equipada con dos cocinas de fogones, una freidora de 2 cubetas y dos cestas, una placa radiante, plancha de cromo, baño maría y un horno profesional mixto de convección de 11 niveles Rational.
Se han instalado también 4 muebles neutros de soporte.
La instalación de extracción de humos consiste en una campana central de una prenda, que incorpora un sistema de extinción de incendios automático.

ZONA DE CAFETERÍA

En la cafetería del centro se ha instalado una barra de bar profesional, un mueble monobloque cafetera y una estantería de acero inoxidable.
Por otro lado se ha equipado con un contra mostrador con puertas de vidrio, dos botelleros completos y un mueble monobloque bajo barra con fregadero incorporado.

ZONA DE PREPARACIÓN

Se ha habilitado una zona de preparación para la manipulación de los alimentos y la confección de los platos del menú.

La zona dispone también de un espacio para realizar correctamente el proceso de desbrozado.

Se han instalado elementos como un lavamanos automático, una mesa fría y una de caliente, un mueble de clasificación de residuos, una mesa con fregadero y mesas neutras de acero inoxidable.

ZONA LAVADO

En la zona de lavado se han instalado dos lavavajillas profesionales, uno de túnel y uno de capota, que incorporan a su vez una mesa de entrada y salida de utensilios.
Se han montado también otros elementos, como un fregadero de gran capacidad para el lavado de ollas y utensilios de gran tamaño, un armario bajo para stock de vajilla limpia y estanterías de polietileno para el almacenamiento de todo tipo de menaje.

EL PROYECTO EN IMÁGENES

Diseñamos y proyectamos espacios únicos para tu negocio, con el sello de garantía y calidad de SERHS Projects.

SECTOR: EMPRESAS Y CENTROS EDUCATIVOS

UBICACIÓN: Barcelona.

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