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RESTAURANTE EN SANT MARTÍ D'ALBARS, BARCELONA

RESTAURANTE EN SANT MARTÍ D'ALBARS, BARCELONA

RESTAURANTE EN SANT MARTÍ D'ALBARS, BARCELONA

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El nuevo restaurante "Punt de Trobada" de Sant Martí d'Albars, confía en SERHS Projects para la renovación de todos sus espacios de restauración.

Este está ubicado a pie de carretera, en la parte posterior de la gasolinera del municipio, y ofrece una amplia variedad de platos de cocina catalana y mediterránea, elaborados con productos frescos de Km 0 y de alta calidad.

Punto de restauración típico de la zona de la comarca del Lluçanès (Osona) con una zona de bar y restaurante con una chimenea central, en el centro del comedor principal, donde se hacen las carnes a la brasa y se degustan otros platos de la tierra.

Parada y fonda para desayunos, almuerzos, cenas y con el horario de cocina abierto a todas horas para la gente de paso, transportistas, motoristas, ciclistas y gente de toda la zona.

Nuestra participación en el proyecto ha consistido en el desarrollo de la zona de cocina profesional y de una funcional barra de bar, realizada desde un inicio codo a codo con la propiedad.

EcoProjects: Proyectos sostenibles para hostelería

SERHS Projects trabaja con marcas fabricantes punteras que están continuamente innovando y buscando sistemas que permitan la preservación del medio ambiente al mismo tiempo que permitan un ahorro representativo en la ejecución de cualquier proyecto de hostelería.

En SERHS Projects trabajamos con diseños hechos a medida para convertir tu espacio de trabajo en un entorno profesional pensado para las personas.

ESPACIOS DE TRABAJO

ZONA DE COCINA PROFESIONAL

La cocina, consiste en un espacio único totalmente forrado en acero inoxidable, que protege todas las paredes, y con una campana central con su propia iluminación para cubrir la zona de cocción.
 
La instalación del sistema de extracción de humos consiste en una campana central realizada de una pieza, que integra un sistema de extinción de incendios automático.
 
La zona dispone también de un espacio apartado que ha sido equipado con una campana y un horno profesional de convección + vapor.
 
 
 
 

ZONA DE LAVADO Y REFRIGERACIÓN

Detrás de la cocina encontramos una zona de lavado de menaje, unos espacios de preparación de alimentos y  platos, para facilitar la salida hacia el comedor, todo a través de una ventana de pase.
 
Cabe remarcar que la zona dispone de una tramo de pared con muebles frigoríficos y de congelación para el mantenimiento y conservación de los productos refrigerados.

BARRA DE BAR

La barra de bar se ha construido de obra con una bonita encimera de mármol y un perfecto acabado en punto redondo.

El interior se ha realizado en acero inoxidable siguiendo la forma curva de la barra de obra, incorporando botelleros, cubitera y zona de lavado de vasos, terminando con un mueble central de acero inoxidable realizado totalmente a medida.

Todo perfectamente ubicado para facilitar el trabajo de camareros/as y personal de barra.

EL PROYECTO EN IMÁGENES

Diseñamos y proyectamos espacios únicos para tu negocio, con el sello de garantía y calidad de SERHS Projects.

SECTOR: HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

UBICACIÓN: Sant Martí d'Albars.

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