Esto Es Comer, la nova empresa de Delivery a Madrid obrirà les seves portes amb el segell de qualitat en el seu espai de cuina, de SERHS Projects
El sector Delivery ha experimentat un significatiu creixement a l’àmbit nacional, i actualment suposa el 16% de les vendes del sector de menjar ràpid. La oferta i demanda del servei de menjar a domicili s’han vist impulsades molt significativament per l’etapa de confinament per COVID-19 en la que estem immersos des del passat mes de març.
És en aquest nou marc on ESTO ES COMER vol afiançar el seu negoci en una de les zones de més afluència d’empresa i indústria de Madrid.
Per això confia en SERHS Projects com a col·laborador principal pel disseny i execució de la cuina central encarregada de la producció de comandes mono-ració pel mercat de particulars de famílies i centres de treball.
ESTO ES COMER y SERHS Projects comparteixen valors dins la seva pròpia cultura empresarial com són la qualitat, la senzillesa i la seguretat alimentària.
El projecte d’equipament de l’espai de cuina s’executarà en dos fases, assumint la primera el 50% del rendiment total de la producció, i una segona fase on es preveu duplicar la producció actual amb la que s’inicia el projecte.
L’espai de cuina comptarà amb panells de separació entre les diferents sales de treball, permetent optimitzar el flux dels equips de treball; cambres frigorífiques d’última tendència i de marques líders del sector per garantir i preservar l’òptim manteniment des aliments; cuines a gas, forns, abatidors i termosegelladores.
Un projecte a mida on el material utilitzat per excel·lència serà l’acer inoxidable, que aporta la flexibilitat i qualitat higiènico-sanitària que el projecte necessita, a l’hora que permet mantenir tot l’espai net i protegit.
