Tips per garantir la màxima higiene als equips de rentat d’una cuina professional
Divendres, 31 maig 2024
Al sector de l’hostaleria, la higiene i la seguretat alimentària són aspectes de vital importància. Un equip de cuina net i desinfectat no només garanteix la qualitat dels aliments que se serveixen, sinó que també protegeix la salut dels clients i del personal. A SERHS Projects, som experts en el disseny, la instal·lació i el
Nous projectes professionals per a Supermercados AhorraMas
Dimarts, 07 maig 2024
Amb més de 280 botigues a la Comunitat de Madrid i Castella-la Manxa, la cadena de supermercats AhorraMas segueix treballant conjuntament amb SERHS Projects per equipar les zones de backoffice, cuines adaptades a les necessitats de cada centre. Es tracta d’espais reduïts, on impera una magnífica distribució dels recursos. En la majoria dels casos s’ha optat
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SERHS PROJECTS
Restaurant La Pèrgola a Santa Susanna: renovació per a una experiència gastronòmica mediterrània
Dilluns, 15 abril 2024
El Restaurant La Pèrgola, ubicat a Santa Susanna i pertanyent a l’AQUA Hotel Onabrava & Spa ****S, ha experimentat una completa renovació de la mà de SERHS Projects. Aquesta transformació ha donat com a resultat un espai modern i funcional, dissenyat per oferir una experiència gastronòmica única als clients. A la seva nova etapa, La
- Publicat a SERHS PROJECTS
Equipem la Taverna Reserva Ibèrica a l’Aeroport de Bilbao
Dimarts, 09 abril 2024
SERHS Projects ha realitzat un nou projecte d’equipaments de restauració per a la marca, Lagardère Travel Retail, en aquest cas, a l’Aeroport de Bilbao, la nova taverna Reserva Ibérica. Segons apunta Aena, “és el primer pas de la renovació completa de tots els espais dedicats a la restauració a la infraestructura biscaïna.” Es tracta d’un
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SERHS PROJECTS
La brasa, una de les tendències gastronòmiques del moment
Dijous, 21 març 2024
La cuina a la brasa, una tècnica ancestral que ha acompanyat la humanitat des dels seus inicis, està vivint un ressorgiment al món de la restauració. La brasa està de moda, i així ho confirmen els projectes que darrerament estem fent per als nostres clients, professionals de l’hostaleria i la restauració. Aquesta tornada a les
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SECTOR HOTELER, SERHS PROJECTS
SyMental Madrid, equipamiento de lujo para un nuevo concepto de restaurante
Dimarts, 20 febrer 2024
A SERHS Projects hem assessorat i instal·lat equipaments d’alta gamma en un nou projecte de restauració, el Restaurant SyMental de Madrid. L’establiment és el nou restaurant del Grup SyMental, que va començar la seva trajectòria a Saragossa el 2021. El nou restaurant ofereix un elegant espai de 500 metres quadrats i s’ubica al número 5
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SERHS PROJECTS
Manifesto 13, un nou projecte de cuina vista, barra i zona de rentat per a un dels locals de moda de Madrid
Dijous, 08 febrer 2024
SERHS Projects ha realitzat un nou projecte a Madrid, un local de moda dedicat a la gastronomia italiana que combina sabors de Llatinoamèrica, vins diferents i els anys 90 com a banda sonora: Manifesto 13, tota una declaració d’intencions. Amb una decoració desenfadada, jove, moderna i alhora acollidora, les zones de restauració de Manifesto 13 han
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SERHS PROJECTS
Cocció al buit: Una tendència que revoluciona el sector de l’Hostaleria i la Restauració
Dilluns, 27 novembre 2023
La cocció al buit és un mètode emergent al món de la cuina. Cada cop són més els qui estan descobrint els beneficis d’aquesta tècnica, que s’utilitza tant en restaurants d’alta cuina com en algunes llars. En què consisteix aquest mètode de cocció? La cocció al buit és una tècnica de cuina que consisteix a
- Publicat a RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SECTOR HOTELER, SERHS PROJECTS, Sin categoria
5 mesures per a un estalvi energètic al sector de l’hostaleria
Dijous, 02 novembre 2023
El sector de l’hostaleria és un dels que consumeix més energia a Espanya, representant un 10% del consum total d’energia del país. Per això, és molt important que els restaurants implementin accions destalvi energètic per reduir el seu impacte ambiental i estalviar en recursos econòmics. Des de SERHS Projects us presentem les 5 mesures bàsiques