Tips per garantir la màxima higiene als equips de rentat d’una cuina professional

Higiene Lavado
Al sector de l’hostaleria, la higiene i la seguretat alimentària són aspectes de vital importància. Un equip de cuina net i desinfectat no només garanteix la qualitat dels aliments que se serveixen, sinó que també protegeix la salut dels clients i del personal. A SERHS Projects, som experts en el disseny, la instal·lació i el
Llegir més

La brasa, una de les tendències gastronòmiques del moment

cocina de brasa
La cuina a la brasa, una tècnica ancestral que ha acompanyat la humanitat des dels seus inicis, està vivint un ressorgiment al món de la restauració. La brasa està de moda, i així ho confirmen els projectes que darrerament estem fent per als nostres clients, professionals de l’hostaleria i la restauració. Aquesta tornada a les
Llegir més

Cocció al buit: Una tendència que revoluciona el sector de l’Hostaleria i la Restauració

La cocció al buit és un mètode emergent al món de la cuina. Cada cop són més els qui estan descobrint els beneficis d’aquesta tècnica, que s’utilitza tant en restaurants d’alta cuina com en algunes llars. En què consisteix aquest mètode de cocció? La cocció al buit és una tècnica de cuina que consisteix a
Llegir més

Hostel Latroupe Prado, un distingit projecte d’hostaleria al centre de Madrid

SERHS Projects culmina un nou i destacat projecte integral al Hostel Latroupe Prado, redefinint l’hospitalitat al cor de Madrid. Latroupe Prado, promogut per la cadena AZORA, s’uneix als dos establiments inaugurats prèviament a Bilbao i Brussel·les, ampliant així la xarxa d’allotjaments d’aquesta cadena a Europa. El nou Hostel d’Atocha va obrir les portes l’estiu passat,
Llegir més

5 mesures per a un estalvi energètic al sector de l’hostaleria

El sector de l’hostaleria és un dels que consumeix més energia a Espanya, representant un 10% del consum total d’energia del país. Per això, és molt important que els restaurants implementin accions destalvi energètic per reduir el seu impacte ambiental i estalviar en recursos econòmics. Des de SERHS Projects us presentem les 5 mesures bàsiques
Llegir més

Cuina professional i buffets al Bakour Hotel Lanzarote Splash****

Buffet-y-self-service-hotels-Lanzarote-Splash-SERHS-Projects
SERHS Projects continua treballant al costat del sector hoteler, amb grans projectes per satisfer els clients més exigents. En aquesta ocasió, hem viatjat fins a les Illes Canàries i en concret fins al Port del Carme, on s’ubica el Bakour Hotel Lanzarote Splash, un hotel de quatre estrelles, on s’ha realitzat una completa reforma de
Llegir més

La fira HOST 2023 de Milà, un èxit rotund per al sector de la restauració i l’hostaleria

SERHS Projects y Mareno en la HOST13
Una delegació de SERHS Projects ha assistit aquests dies a la fira HOST 2023, celebrada a Milà (Itàlia), del 13 al 17 d’octubre. La fira, que es considera la més important en l’àmbit europeu i de les més capdavanteres mundialment per als sectors de la restauració i l’hostaleria, va reunir més de 1.600 expositors de
Llegir més

T’ajudem en els nous projectes d’hostaleria per al 2024?

A SERHS Projects estem compromesos amb els nostres clients… i els que encara no sabeu que ho sereu! Aquests darrers anys han estat intensos, molt intensos per als sectors de l’hostaleria, la restauració i les col·lectivitats. S’ha parlat de pandèmia, de guerra, de crisi, de pujades, però també de baixades, d’èxits, d’oportunitats, de beneficis. Uns
Llegir més

Rational, un referent indispensable a les cuines de tot el món

Amb més de 50 anys d’història, l’alemanya RATIONAL, s’ha convertit en un indispensable a la indústria de la restauració i l’hostaleria. Per si algú no ho sabés, RATIONAL es dedica a la fabricació d’equips de cuina professional, específicament forns de convecció i vapor combinat per a ús comercial professional. Els seus productes més coneguts són els
Llegir més