Cocció al buit: Una tendència que revoluciona el sector de l’Hostaleria i la Restauració

La cocció al buit és un mètode emergent al món de la cuina. Cada cop són més els qui estan descobrint els beneficis d’aquesta tècnica, que s’utilitza tant en restaurants d’alta cuina com en algunes llars. En què consisteix aquest mètode de cocció? La cocció al buit és una tècnica de cuina que consisteix a
Llegir més

5 mesures per a un estalvi energètic al sector de l’hostaleria

El sector de l’hostaleria és un dels que consumeix més energia a Espanya, representant un 10% del consum total d’energia del país. Per això, és molt important que els restaurants implementin accions destalvi energètic per reduir el seu impacte ambiental i estalviar en recursos econòmics. Des de SERHS Projects us presentem les 5 mesures bàsiques
Llegir més

La fira HOST 2023 de Milà, un èxit rotund per al sector de la restauració i l’hostaleria

SERHS Projects y Mareno en la HOST13
Una delegació de SERHS Projects ha assistit aquests dies a la fira HOST 2023, celebrada a Milà (Itàlia), del 13 al 17 d’octubre. La fira, que es considera la més important en l’àmbit europeu i de les més capdavanteres mundialment per als sectors de la restauració i l’hostaleria, va reunir més de 1.600 expositors de
Llegir més

T’ajudem en els nous projectes d’hostaleria per al 2024?

A SERHS Projects estem compromesos amb els nostres clients… i els que encara no sabeu que ho sereu! Aquests darrers anys han estat intensos, molt intensos per als sectors de l’hostaleria, la restauració i les col·lectivitats. S’ha parlat de pandèmia, de guerra, de crisi, de pujades, però també de baixades, d’èxits, d’oportunitats, de beneficis. Uns
Llegir més

Rational, un referent indispensable a les cuines de tot el món

Amb més de 50 anys d’història, l’alemanya RATIONAL, s’ha convertit en un indispensable a la indústria de la restauració i l’hostaleria. Per si algú no ho sabés, RATIONAL es dedica a la fabricació d’equips de cuina professional, específicament forns de convecció i vapor combinat per a ús comercial professional. Els seus productes més coneguts són els
Llegir més

Mareno, partner de SERHS Projects amb cuines professionals, a la HOST de Milà 2023

Mareno HOST 2023
Mareno presentarà les seves solucions tecnològiques, ergonòmiques i funcionals per fer de la feina a l’hostaleria, un art i una passió. El partner de SERHS Projects en projectes de cuines professionales, Mareno, participa una vegada més a l’edició de la HOST de Milà 2023. Es tracta del Saló Internacional de l’Hostaleria i la restauració professional
Llegir més

Mareno, company de viatge en projectes de cuines professionals

Poques són les empreses que poden dir amb orgull que tenen més de 100 anys d’història a l’esquena. Una d’elles és Mareno, partner de SERHS Projects, que des de l’any 1922 va néixer sota el nom “Gribaudi Domenico cucine” a Torí, per estar al costat dels cuiners de tot el planeta. Des de llavors, aquesta empresa
Llegir més

Equipament de cuina industrial, barres de bar i botiga del Restaurant Cristina Oria, San Sebastián

SERHS Projects proporciona nous equips d’hostaleria i restauració a l’emblemàtic Restaurant Cristina Oria de San Sebastián Aquest és el 4t restaurant que obre Cristina Oria al costat del seu marit, Álvaro Corsini, i és el primer que fan fora de Madrid i el més gran de tots els anteriors, ubicats a Conde de Aranda, Ortega y Gasset i Las Rozas Village. Espais que combinen
Llegir més

SERHS Projects repeteix èxit a la HIP 2023

SERHS Projects ha estat present, un any més, a la nova edició de l’Hospitality Innovation Planet-#HIP2023, que ha tingut lloc del 6 al 8 de març a IFEMA Madrid. Un dels esdeveniments referents al sector de l’hostaleria i alimentació. Després de 3 dies intensos plens d’innovació, sessions increïbles dels experts més grans, aprenentatges i molt
Llegir més