Tips per garantir la màxima higiene als equips de rentat d’una cuina professional

Higiene Lavado
Al sector de l’hostaleria, la higiene i la seguretat alimentària són aspectes de vital importància. Un equip de cuina net i desinfectat no només garanteix la qualitat dels aliments que se serveixen, sinó que també protegeix la salut dels clients i del personal. A SERHS Projects, som experts en el disseny, la instal·lació i el
Llegir més

Nous projectes professionals per a Supermercados AhorraMas

Amb més de 280 botigues a la Comunitat de Madrid i Castella-la Manxa, la cadena de supermercats AhorraMas segueix treballant conjuntament amb SERHS Projects per equipar les zones de backoffice, cuines adaptades a les necessitats de cada centre. Es tracta d’espais reduïts, on impera una magnífica distribució dels recursos. En la majoria dels casos s’ha optat
Llegir més

Equipem la Taverna Reserva Ibèrica a l’Aeroport de Bilbao

SERHS Projects ha realitzat un nou projecte d’equipaments de restauració per a la marca, Lagardère Travel Retail, en aquest cas, a l’Aeroport de Bilbao, la nova taverna Reserva Ibérica. Segons apunta Aena, “és el primer pas de la renovació completa de tots els espais dedicats a la restauració a la infraestructura biscaïna.” Es tracta d’un
Llegir més

La brasa, una de les tendències gastronòmiques del moment

cocina de brasa
La cuina a la brasa, una tècnica ancestral que ha acompanyat la humanitat des dels seus inicis, està vivint un ressorgiment al món de la restauració. La brasa està de moda, i així ho confirmen els projectes que darrerament estem fent per als nostres clients, professionals de l’hostaleria i la restauració. Aquesta tornada a les
Llegir més

SyMental Madrid, equipamiento de lujo para un nuevo concepto de restaurante

Proyecto Restaurante SyMental Madrid
A SERHS Projects hem assessorat i instal·lat equipaments d’alta gamma en un nou projecte de restauració, el Restaurant SyMental de Madrid. L’establiment és el nou restaurant del Grup SyMental, que va començar la seva trajectòria a Saragossa el 2021. El nou restaurant ofereix un elegant espai de 500 metres quadrats i s’ubica al número 5
Llegir més

Manifesto 13, un nou projecte de cuina vista, barra i zona de rentat per a un dels locals de moda de Madrid

Cocina, barra y zona de lavado para el Restaurante Manifesto 13, Madrid
SERHS Projects ha realitzat un nou projecte a Madrid, un local de moda dedicat a la gastronomia italiana que combina sabors de Llatinoamèrica, vins diferents i els anys 90 com a banda sonora: Manifesto 13, tota una declaració d’intencions. Amb una decoració desenfadada, jove, moderna i alhora acollidora, les zones de restauració de Manifesto 13 han
Llegir més

Nou disseny i construcció per a les zones de restauració del Restaurant Zibá José María Eventos a Segòvia

Es tracta d’un espai dissenyat amb la bellesa com a concepte. Zibá és un enclavament segovià obert al món, on cada esdeveniment trobarà el lloc perfecte per esdevenir una experiència única. Des de SERHS Projects, especialitzats en el disseny, planificació i construcció de projectes d’hostaleria, hem finalitzat el nou disseny i construcció de les zones
Llegir més

Cocció al buit: Una tendència que revoluciona el sector de l’Hostaleria i la Restauració

La cocció al buit és un mètode emergent al món de la cuina. Cada cop són més els qui estan descobrint els beneficis d’aquesta tècnica, que s’utilitza tant en restaurants d’alta cuina com en algunes llars. En què consisteix aquest mètode de cocció? La cocció al buit és una tècnica de cuina que consisteix a
Llegir més

5 mesures per a un estalvi energètic al sector de l’hostaleria

El sector de l’hostaleria és un dels que consumeix més energia a Espanya, representant un 10% del consum total d’energia del país. Per això, és molt important que els restaurants implementin accions destalvi energètic per reduir el seu impacte ambiental i estalviar en recursos econòmics. Des de SERHS Projects us presentem les 5 mesures bàsiques
Llegir més