Parlem? 677.966.010 visita la nostra botiga online
  • LANGUAGES  
  • CATALÀ
  • ESPAÑOL

SERHS Projects, Proyectos de restauración a medida

SERHS Projects, Proyectos de restauración a medida

Especialistas en hostelería y restauración: cocinas profesionales, buffets y showcooking.

93.762.93.30
Email: [email protected]

¿Hablamos? 677.966.010
PINEDA · BARCELONA · MADRID

Contacta'ns sense compromís!
  • INICI
  • NOSALTRES
  • SERVEIS
    • CUINES PROFESSIONALS
    • BUFETS I BARRES
    • SHOW COOKING
  • PROJECTES
    • SECTOR HOTELER
    • RESTAURACIÓ
    • EMPRESES I ESCOLES
    • SECTOR SANITARI
  • SOSTENIBILITAT
  • ACTUALITAT
  • PARTNERS
  • CONTACTA’NS
    sense compromís
  • Home
  • Actualitat
  • EMPRESES I CENTRES EDUCATIUS
  • Tips per garantir la màxima higiene als equips de rentat d’una cuina professional

Tips per garantir la màxima higiene als equips de rentat d’una cuina professional

Divendres, 31 maig 2024 / Publicat a EMPRESES I CENTRES EDUCATIUS, RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ, SECTOR HOTELER, SECTOR SANITARI, SERHS PROJECTS
Higiene Lavado

Al sector de l’hostaleria, la higiene i la seguretat alimentària són aspectes de vital importància. Un equip de cuina net i desinfectat no només garanteix la qualitat dels aliments que se serveixen, sinó que també protegeix la salut dels clients i del personal.

A SERHS Projects, som experts en el disseny, la instal·lació i el manteniment de cuines professionals. Per això, volem compartir amb tu alguns consells per garantir la màxima higiene i desinfecció als equips de rentat de la teva cuina:

1️⃣ Neteja diària:

  • Realitza una neteja diària de tots els equips de rentat, tant interiors com a exteriors.
  • Elimina les restes de menjar i brutícia manualment o amb un prerentat.
  • Aplica un detergent adequat per netejar equips de cuina, seguint les instruccions del fabricant.
  • Esbandida abundantment amb aigua neta.
  • Asseca completament amb un drap net per evitar la formació de floridura.

2️⃣ Desinfecció regular:

  • Realitza una desinfecció profunda dels equips de rentat almenys una vegada a la setmana, o amb més freqüència si cal.
  • Utilitza un desinfectant de grau alimentari aprovat per les autoritats sanitàries.
  • Segueix les instruccions del fabricant per aplicar el desinfectant.
  • Para especial atenció a les zones de difícil accés, com les juntes, els racons i els filtres d’aspersió.
  • Esbandeix abundantment amb aigua neta després de la desinfecció.

3️⃣ Manteniment preventiu:

  • Realitza un manteniment preventiu regular dels equips de rentat, segons les recomanacions del fabricant.
  • Això pot incloure la inspecció dels filtres d’aspersió, la neteja dels filtres i la revisió del sistema de bombeig.
  • Un manteniment adequat ajudarà a garantir que els equips funcionin correctament i que la neteja i desinfecció siguin efectives.

4️⃣ Bones pràctiques d’higiene:

  • Renta’t les mans amb freqüència, especialment abans i després de manipular els equips de rentat.
  • Utilitza guants d’un sol ús per manipular els detergents i desinfectants.
  • Evita el contacte directe amb la vaixella bruta.
  • Emmagatzemeu els productes de neteja i desinfecció en un lloc segur i fora de l’abast dels nens.

5️⃣ Formació del personal:

  • Capacita el personal de cuina sobre els procediments de neteja i desinfecció dels equips de rentat.
  • Assegureu-vos que comprenguin la importància de la higiene i la seguretat alimentària.
  • Supervisa la feina del personal per garantir que se segueixin els procediments correctes.

 

Higiene Lavado

 

A SERHS Projects, t’oferim un servei integral per a la realització i equipament de cuines professionals. 

Contacta’ns i els nostres professionals, amb més de 30 anys d’experiència, t’assessoraran de manera personalitzada per fer realitat el teu projecte.

Vull que em contacteu!
Compartir ...

El que pots llegir a continuació

Remodelem els espais de cuina del Centre Cívic de Sant Vicenç dels Horts
SERHS Equipments Mobile
SERHS Equipments estrena la nova versió mobile del seu ecommerce
Serhs Projects ganador Hot Concepts 2022 al Proyecto de cocina profesional
SERHS Projects, guardonat amb el premi al Projecte de Cuina Professional als premis Hot Concepts 22

ACTUALITAT

  • SERHS Projects i SERHS Equipments assisteixen a una demostració dels equips de MyChef al CETT de Barcelona

  • Nous projectes professionals per a Supermercados AhorraMas

  • Restaurante La Pérgola Santa Susanna

    Restaurant La Pèrgola a Santa Susanna: renovació per a una experiència gastronòmica mediterrània

  • Equipem la Taverna Reserva Ibèrica a l’Aeroport de Bilbao

  • cocina de brasa

    La brasa, una de les tendències gastronòmiques del moment

ETIQUETES

Andorra Buffet buffets cocinas profesionales Cuina professional Eficiencia ecológica eficiència gestión a medida de proyectos Grandvalira Projectes Projectes a mida proyecto a medida Proyectos Restauració a mida Restauración restauración a medida SERHS Projects Sostenibilitat Ssostenibilidad Valencia

CATEGORIES

  • EMPRESES I CENTRES EDUCATIUS
  • RESTAURACIÓ I ALIMENTACIÓ
  • SECTOR HOTELER
  • SECTOR SANITARI
  • SERHS PROJECTS
  • Sin categoria

Rep les últimes novetats de serhs projects

SERHS projects, proyectos para hostelería y restauración

PROJECTES PERSONALITZATS

· HOTELS
· RESTAURACIÓ
· EMPRESES I CENTRES ESCOLARS
· SANITAT

ESPECIALISTES EN

· CUINES PROFESSIONALS
· BUFFETS I BARRES
· SHOW COOKING


  • Contacte
  • Avís Legal
  • Política de Privacitat
  • Política de Cookies
  • Política de Qualitat

Garbí, 88 - 08397 - PINEDA DE MAR (BARCELONA) - Telf. 93 762 93 30 - [email protected]

· · · Web desenvolupada per SERHS Serveis

TOP