Lo que deberías saber sobre la extracción de humos en bares y restaurantes

Las cocinas profesionales del sector hostelero, están obligadas por ley a realizar una correcta extracción de humos y gases en todo tipo de elementos de cocción, ja sean freidoras, parrillas, sartenes u hornos. Si disponemos de un negocio de hostelería o nos estamos pensando en abrir uno nuevo, deberemos cumplir con los requisitos mínimos establecidos
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SERHS Projects, especialista en proyectos para hostelería y restauración, ahora en Valencia

proyectos para hostelería valencia
Desde este mes de septiembre, estamos muy contentos de poder ofrecer nuestros mejores servicios para los sectores de la hostelería y la restauración, de forma completamente personalizada. Con la apertura de nuestra oficina en Valencia, garantizamos una atención directa, de más de 30 años de experiencia en proyectos de cocinas profesionales, buffets, barras de bar
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Agosto, el mes del año de mayor exigencia para los negocios de Hostelería.

Dar el mejor servicio durante las vacaciones de nuestros clientes es nuestra principal preocupación pero, ¿estamos preparados para ello? La gran afluencia de turismo, junto con el aumento desmesurado de las temperaturas, hacen que en el sector de la Hostelería y la Restauración aumente de manera importante tanto la demanda de personal para trabajar en
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SERHS Projects, galardonado con el premio al Proyecto de Cocina Profesional en los premios Hot Concepts 22

Serhs Projects ganador Hot Concepts 2022 al Proyecto de cocina profesional
Después que en la edición anterior nos situáramos entre los finalistas del certamen, este año 2022 hemos conseguido el cotizado galardón con el proyecto Sala de Despiece, del diseñador gastronómico Javier Bonet Este 2022 los premios otorgados por  la revista especializada Restauración News e impulsados por Peldaño, los Hot Concepts, han decidido elegir SERHS Projects
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SERHS Projects, finalista en los premios Hot Concepts en la categoría de Proyecto de Cocina Profesional

El proyecto Sala de Despiece, del diseñador gastronómico Javier Bonet, es sin duda una de nuestras realizaciones más destacadas este año en Madrid Por segundo año consecutivo, estamos muy orgullosos de haber sido elegidos como finalistas de los Hot Concepts, este prestigioso premio que otorga la revista especializada Restauración News. Los denominados «Oscars de la
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Atzavara Hotel & Spa ***** de Aqua Hotel Grup abre sus puertas en Santa Susanna

Atzavara Hotel & Spa Santa Susanna © AQUA Hotel Grup
La cadena Aqua Hotel Grup ha abierto las puertas del Atzavara Hotel & Spa *****. Este establecimiento hotelero y centro de convenciones y congresos de 5 estrellas está ubicado en Santa Susanna, equidistante de Barcelona y Girona. Dispone de 465 habitaciones y cuenta con 45.000 m2 entre los que se encontramos 5 espacios gastronómicos exclusivos, 20 salones
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¿Cómo debe ser una cocina profesional al servicio del chef?

Conversamos con Joan Ros, Director de Compras SERHS Projects, que nos comparte desde su experiencia las necesidades funcionales, materiales y calidad que debe tener una cocina profesional a la altura de los más altos niveles en restauración hostelera. La prestigiosa publicación del sector, Equipamiento Hostelero Contract, ha preguntado a especialistas sobre cuáles son los pilares a
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Lujo al servicio de la gastronomía: Restaurante L’Abarset Après Ski

Cocina Industrial Profesional en Après Ski Abarset Andorra
SERHS Projects ha desarrollado un nuevo proyecto de restauración en Andorra, el Restaurante L’Abarset Après Ski. Se trata de un lujoso e innovador complejo de ocio de 3 niveles a los pies del dominio esquiable de Soldeu-Grandvalira. El espacio cuenta con un área de comedor y terraza en la planta superior, una barra en el
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La cocina del futuro para profesionales de la hostelería, una realidad hoy con Mareno

La centenaria marca italiana ha presentado su nueva imagen y catálogo de productos este otoño en la 42ª edición de Host, el Salón Internacional de la Hostelería y la restauración profesional de Milán Mareno, el partner de SERHS Projects para el diseño de cocinas profesionales ha presentado en la imprescindible feria internacional y entre más
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