Novedades de SERHS Projectes en Hostelco-Alimentaria 2022

SERHS Projects presentará en Hostelco-Alimentaria 2022 algunas novedades en sus productos para el sector de la hostelería

SERHS Projects aportará toda la experiencia y profesionalidad cultivadas durante más de 30 años en el sector de la Hostelería y la Restauración, con nuevos proyectos de cocinas industriales, buffets y espacios de restauración.

Como en ocasiones anteriores, SERHS Projects se rodea de uno de sus partners de mayor confianza, Mareno. Ambos presentarán las espectaculares novedades de la centenaria marca italiana en su amplia gama de cocinas profesionales, adaptadas a las necesidades de los profesionales de la hostelería. Una gama de productos personalizada, según cada tipo de negocio y la personalidad de sus equipos, siempre respaldados con la máxima eficiencia energética.

A continuación destacamos algunas de las novedades que se expondrán en Hostelco 2022:

1.- M1 – La máxima expresión de la cocina

Con su perfección modular, es la serie más completa, potente y equipada de la familia de bloques de cocción. Más espacio para trabajar, más fácil de instalar, más higiene, más ergonomía, y más espacios fluidos para el tráfico de equipos. Con encimeras más amplias y muebles bajos más espaciosos, que pemiten organizar mejor todas las herramientas necesarias para cada servicio.

El nuevo modelo de encimera que incorpora ha sido diseñado para simplificar el trabajo del cocinero y garantizar el máximo nivel de higiene. Gracias a su borde frontal antideslizante, cualquier líquido o suciedad se contendrá dentro de la encimera y no goteará sobre la máquina y sus controles. Además, se ha insertado una junta de unión en los lados de la máquina para retener los mismos líquidos, consiguiendo así una barrera higiénica. Sin cables a la vista ni tuberías, la fuente de alimentación del sistema estará siempre protegida de la suciedad y los daños accidentales. Se ha mejorado la ergonomía y facilidad de uso. Se permite ajustar con rapidez y precisión el punto de precisión, y, gracias a las luces de funcionamiento integradas, es posible conocer los principales estados de la máquina (activación, cocción, una vez alcanzada la temperatura deseada.

2.- M2 – Diseña tu propia cocina, la que realmente necesitas

Personalización 360º. Si lo que estás buscando es una cocina completamente personalizada, no basta con una línea de preparación normal. A la placa de cocción se le puede incorporar una línea de preparación específica que se adapta perfectamente a la estética del bloque y que sigue sus principales principios constructivos. La encimera es única y sin fisuras. Es posible integrar armarios con puertas correderas, compartimentos con puertas o muebles bajos calientes, así como las peticiones más precisas que nuestro cliente solicite.

3.-  Power Guardian. El mejor sistema de control de la electricidad

Mareno Power Guardian permite regular y controlar el funcionamiento de los equipos eléctricos conectados a él, reduciendo a la mitad la potencia y el coste energético necesarios para su funcionamiento. No hay necesidad de salas de transformadores, a la vez que la instalación eléctrica es mucho más sencilla y barata. A nivel de espacio, este no quedará mermado, independientemente del número de electrodomésticos que tengas instalados.

4.- My Tutor. El sistema para controlar la salud de tu equipo de cocina

My Tutor supervisa todas las máquinas conectadas a él e informa de los fallos o el mal funcionamiento mediante una alarma. Se encarga, al mismo tiempo, de programar el mantenimiento normal del sistema. Dispone de la opción de Servicio S.O.S, para enviar una solicitud de asistencia técnica directamente al centro de servicio encargado de cada equipo en plan de cocina completo e interactivo.

Permite realizar un autodiagnóstico de toda la máquina refrigerada en el espacio de cocina, así como comprobar y controlar constantemente el consumo eléctrico, pudiendo recibir un informe diario de la absorción eléctrica de la cocina por correo electrónico.