SERHS Projects ha realizado un nuevo proyecto de cocina profesional. Se trata del restaurante del Park Güell, enfocado al turismo, en el que se ha instalado una amplia barra de bar y una zona de Self-Service con vitrinas expositoras.
La cocina profesional dispone de 4 fogones con campanas extractoras con regulador por frecuencia y sistema profesional de extinción de incendios incorporado. Además la cocina se ha equipada con un horno industrial, plancha de cromo duro y freidora a gas. Incorpora también un mueble lateral para paellas con fogón de gran producción.
La cocina también cuenta con una cámara de conservación a medida con estanterías interiores, y con una zona de lavado de vajilla y ollas, dotada de un lavavajillas profesional de capota de gran producción.
Dispone también de una zona de preparación de alimentos con dos mesas de conservación con equipos a distancia junto con una zona de entrega de limpios con soportes a sala.
