SERHS Projects ha realitzat la reforma integral de les zones de restauració del Centre Cívic i Cultural Virgínia de Sant Vicenç dels Horts, Barcelona.
Es tracta d’un nou centre cultural que, juntament amb el Centre Cívic de la Guàrdia, completarà l’oferta d’equipaments públics i reforçarà la cohesió social i la integració urbana del municipi barceloní.
L’aposta de l’AMB per la creació d’aquest tipus de centres pretén ajudar els seus habitants, donant un servei afable a les persones per millorar-ne la seva qualitat de vida i, sobretot, per potenciar les relacions entre elles.
La remodelació que ha fet SERHS Projects al centre consta d’una instal·lació completa de l’equipament del Restaurant/Cafeteria de les dues zones de restauració de l’edifici.
Veure projecte Centro Cívic i Cultural Virgínia de Sant Vicenç dels HortsHi trobem una primera planta que disposa d’una aula, on un xef de renom exerceix cursos formació gastronòmica per a nous alumnes.
A la planta baixa, podem trobar un Restaurant/Cafeteria que dóna servei de menjador als assistents al teatre, ubicat dins del mateix recinte.
La cuina professional de l’aula gastronòmica compta amb una placa de cocció encastada a un taulell d’acer inoxidable, un forn industrial i un microones d’altes prestacions.
La zona disposa d’un conjunt d’armaris baixos amb calaixos i prestatgeries realitzats també en acer inoxidable.
A la zona de rentat s’hi ha instal·lat un rentaplats professional, una pica i una aixeta amb maneta gerontològica per facilitar-ne l’ús al personal de cuina.
La secció de preparació de plats s’ha equipat amb armaris alts i baixos, amb cubetes i portes corredisses per facilitar l’emmagatzematge i la feina a la zona.
Veure + projectes per a ESCOLES I EMPRESESLes nostres prioritats, donar una formació gastronòmica d’alt nivell i el millor servei de restauració als nostres comensals
